В мире напитков в тренде новое сочетание кофе и лимона. Многие ожидают, что оно принесет пользу для здоровья, выходящую за рамки тех, которые обеспечивают оба ингредиента по отдельности.
Нет ничего, что говорило бы о том, что эти продукты нельзя смешивать. Однако в преимуществах, которые ожидаются при их совместном потреблении, возникают сомнения: не преувеличены ли они? Давайте разбираться.
Кофе и лимон
Хотя некоторым это может показаться необычным сочетанием, другие видят в нем потенциальную пользу для здоровья.
Почти наверняка многие думают, что лимон лучше всего подходит к чашке чая, а не кофе. Однако традиционно люди в определенных регионах издавна пили именно кофе с лимоном в качестве освежающего напитка для борьбы с жарой.
Чтобы пролить свет на полезность такого напитка с точки зрения здоровья, лучше рассмотреть преимущества этих двух ингредиентов по отдельности.
Польза кофе
Для приготовления кофе сушеные и молотые зерна заливают очень горячей водой. Простой процесс приготовления одного из самых потребляемых напитков во всем мире. По данным Британской кофейной ассоциации, ежедневно выпивается около двух миллиардов чашек кофе.
На протяжении всей истории его потребление имело как хорошую, так и плохую репутацию. По этой причине наука сделала его одним из наиболее частых объектов внимания. Кофе известен как стимулирующий продукт, способный улучшить память, концентрацию и энергичность.
Положительные ассоциации между кофе и снижением риска заболеваний печени (циррозом, неалкогольной жировой болезнью печени или фиброзом печени) являются одними из наиболее известных. Также у кофеманов более низкая вероятность развития рака печени.
Абсолютное максимальное количество кофе, которое человек должен выпивать, составляет три чашки в день. Однако более высокое потребление не кажется опасным, но и не дает большей пользы.
Судя по всему, признаков вредного воздействия при продолжении употребления напитка нет. За исключением рекомендаций не употреблять его во время беременности и женщинам с повышенным риском переломов костей.
Что делает лимон для организма?
Цитрусовые выращивают во всем мире и, как известно, они являются одними из самых потребляемых фруктов.
Самое важное питательное вещество в цитрусовых — это витамин С. Он играет ключевую роль в организме, например, способствует укреплению костей, заживлению ран и поддержанию здоровья десен.
Кроме того, на метаболическом уровне он обеспечивает активацию витаминов группы В, превращение холестерина в желчные кислоты и превращение триптофана в серотонин.
Этот важный микронутриент действует в синергии с другими элементами, такими как флавоноиды, каротины, алкалоиды и эфирные масла. Благодаря им наука смогла связать их с некоторыми положительными эффектами для здоровья:
- Антиоксидант: позволяет противодействовать свободным радикалам. Наличие свободных радикалов играет решающую роль в старении, воспалениях и сердечных заболеваниях.
- Повышенное потребление цитрусовых связано с более низкой смертностью и заболеваемостью из-за сердечно-сосудистых заболеваний.
- Витамин С защищает иммунную систему, уменьшая тяжесть аллергических реакций и помогая бороться с основными инфекциями, такими как простуда.
Мифы и факты о пользе кофе с лимоном
Помимо положительных эффектов, представленных этими двумя продуктами по отдельности, есть некоторые заявления об улучшении здоровья, связанном с потреблением кофе с лимоном.
Снижение жировых отложений
Это одно из самых заманчивых обещаний. Однако ни кофе, ни лимон не являются продуктами, способными заставить липидные скопления исчезнуть из организма.
Некоторые исследования наблюдали способность кофеина увеличивать метаболизм и, как следствие, сжигать калории. Однако на похудение и сжигание жира это не влияет.
Таким образом, правдивость этого убеждения пока не может быть доказана. Однако, в любом случае кофе помогает уменьшить чувство голода.
Уменьшение головных болей
Второе популярное утверждение об этой смеси также не подтверждается научными данными. Есть даже некоторое противоречие, поскольку в некоторых случаях употребление кофе связывают с мигренью.
Хотя мы знаем, что сочетание кофеина с лекарствами может усилить действие лекарств, лимон не имеет в этом отношении никакой пользы.
Кофе с лимоном делает кожу более здоровой
Большое количество фруктов и овощей улучшает здоровье кожи. Но на данный момент неизвестно, какой из их компонентов отвечает за это.
Вот почему общая рекомендация потреблять три фрукта в день всегда положительна. Кроме того, если вы добавите лимон или другие цитрусовые, витамин С стимулирует синтез коллагена. Этот белок способствует эластичности и прочности дермы.
Они избавляют от диареи
Это последнее из распространенных представлений об этом напитке, и, похоже, оно не подтверждается данными, полученными до сих пор. Напротив, кофеин увеличивает перистальтику и усиливает желание пойти в туалет.
Потребление кофе не показано при диарее, поскольку его мочегонный эффект может усилить потерю жидкости, которая происходит при учащении испражнения.
Усиливает ли смешивание кофе с лимоном его преимущества?
Употребление кофе и лимона в пищу положительно влияет на здоровье, если они потребляются в рамках здорового питания и здоровых жизненных привычек. Однако на данный момент мы не можем сказать то же самое о результате их смешивания.
Значит ли это, что пить обычный кофе с небольшим количеством лимонного сока — плохой вариант? Нисколько. Это может быть один из вариантов для утреннего пробуждения, но не ожидайте никаких магических эффектов. Благодаря лимону кофе просто приобретает свежесть, а горечь уменьшается.
